For Martin Jensen er det ren afstresning at bo i Sydspanien. I 2001 holdt han op med at drive Engesvang Kro ved Silkeborg til fordel for en tilværelse som forpagter restauranten i danskerklubben Casa Danesa’s restaurant i Fuengirola.
Resultat: Lavere moms og skatter har betydet, at syv dages arbejdsugen er skiftet ud med to måneders sommerferie og en måneds juleferie, fortæller Martin Jensen i artiklen.