Svenske restauranter har fået sat deres moms på den mad, de serverer, ned til det halve. Resultatet er et boom i restaurationsbranchen hinsidan. 10.000 nye job er skabt, og omsætningen i branchen nåede i 2012 over SEK 100 mia. Det er første gang nogensinde, fortæller Bjørn Lundell, der er informationschef i den svenske restaurant-organisation Visita.

For Visita er de gode tider en helt logisk følge af momsnedsættelsen, som trådte i kraft i januar 2012. Lavere moms giver lavere priser. Lavere priser giver flere gæster i restauranterne. Flere gæster giver mere omsætning. Og mere omsætning skaber flere job, lyder argumentationen fra organisationen.

Tallene viser da også, at priserne er steget mindre - eller er direkte faldet - på Sveriges restauranter. Samtidig er lønsummen i branchen steget med 7,5 pct. - mod 2,1 pct. i Sverige som helhed, fremgår det af artiklen.