Det er helt unødvendigt at opstille drivhus, hvis man vil dyrke grøntsager og frugter i Sydfrankrig. Meloner, grønne pebre og chili vælter op af den bare jord i det subtropiske klima. TIl gengæld skal der vandes hele tiden, hvis man vil holde haven grøn. Når det gælder planter i krukker, kan man dog holde på en del af fugtigheden ved at dække mulden med kaffegrums, fortalte Mette Aaby, der har slået sig ned i Sydfrankrig, i udsendelsen.