Jeg kan kun tilslutte mig rådet om at kontakte en advokat, før i påbegynder en afskedigelse. Viceværten vil kunne påberåbe sig adskillige regler, der indebærer at han må anses for ansat, med hvad det indebærer af beskyttelse.
Ved ansættelse af ny vicevært bør i udfærdige en skriftlig kontrakt, indeholdende aftaler om ugentlig arbejdstid, opgaver, løn, fridage, ferier, forsikring mv.
På nedenstående link kan i læse en engelsk oversættelse af ansættelsesloven. Art. 8 anviser, hvad der mindst skal være fastsat i kontrakten. Art. 17-22 indeholder reglerne for opsigelse.