Simon Olesen er tjener, og han er restaurantchef og chefsommelier på Le Sommelier. Han har tidligere boet i Marbella-området (Spanien).
| Knappenåle | Steder *) |
|---|---|
| - har tidligere boet i Marbella-området (Spanien) | - er restaurantchef og chefsommelier på Le Sommelier |
| - har tidligere boet i Bilbao-området (Spanien) | - har tidligere været lærer og assisterende restaurantchef på La Fonda de Marbella |
| - har fra 1997 boet i Sydspanien (Spanien) | - har tidligere været ansat på Nimb |
| - har frem til 1997 boet i Kolding (Danmark) | - har tidligere været ansat på Restaurante Martín Berasategui |
| - er tjener fra La Fonda de Marbella | |
| - har tidligere været studerende på St. Anthony’s College | |
* ) Fusionerede steder optræder oftest med det aktuelle navn.
De anførte tilknytninger stammer fra tilsammen 5 forskellige kilder fordelt på 5 forskellige medier.
Nationalitet: Dansk.
Seneste opdatering af tabel: 04-01-2016